Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продукту

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продуктуКуркума при застуді використовується завдяки своїм властивостям допомагати організму в боротьбі з інфекційними агентами і полегшувати відділення мокротиння.

Розглянемо основні рецепти народних засобів з використанням цієї прянощі і специфіку вживання, пов’язану з індивідуальними особливостями пацієнта та перебігом захворювання.

Зміст статті

  • 1 Чому куркума так корисна
  • 2 Побічні ефекти і протипоказання
  • 3 Куркума від застуди: способи застосування
  • 4 Народні рецепти від застуди з куркумою
    • 4.1 Інгаляції
  • 5 Куркума при застуді у дітей
  • 6 висновок

Чому куркума так корисна

YouTube video

Куркума містить багато корисних речовин, тому рекомендується до вживання при ряді захворювань і порушень функціонування різних органів і систем:

  • куркумін – це основна речовина, яке найчастіше згадують у зв’язку з корисними властивостями куркуми. Воно відноситься до групи поліфенолів. Виробники Бадів і прихильники лікування травами приписують цьому з’єднанню потужні лікарські властивості (протизапальні, антимікробні та інші). Однак сучасні західні дослідження ставлять це під сумнів, що пов’язано з особливостями речовини (нестабільність, нерозчинність у воді) і його фармакокінетики (невисока біодоступність). Проте є дані, що доводять ефективність впливу однієї з різновидів цього з’єднання на бета-амилоиды, скупчення яких, за розповсюдженою гіпотезою, викликають хворобу Альцгеймера. Непрямим підтвердженням цих даних є практично повна відсутність хворих з цим діагнозом в Індії – країні, в кухні якій пряність використовується досить активно;
  • ефірні олії – їх висока концентрація є причиною того, чому куркума ефективна при інфекційних запальних захворюваннях ЛОР-органів. Місцева дія масел викликає посилення припливу крові до оброблюваного місця, що сприяє більш ефективному фагоцитозу вірусних та бактеріальних агентів кров’яними клітинами. Вони також володіють антисептичними властивостями самі по собі. При вживанні їжі, що містить ефірномаслові прянощі і трави, посилюється секреція травних соків. Описані властивості прянощі в такій же мірі відносяться до імбиру;
  • макро – і мікроелементи – залізо, марганець, магній, фосфор;
  • антиоксиданти (у тому числі жиророзчинні вітаміни) – ці речовини, впливаючи на вільні радикали, допомагають боротися зі старінням організму. Також вони зміцнюють стінки кровоносних судин, що особливо важливо для пацієнтів з варикозом. Регулярне використання прянощі в їжу сприяє зменшенню холестеринових бляшок.

Побічні ефекти і протипоказання

YouTube video

Розглянемо протипоказання для вживання куркуми:

  • пряність стимулює виділення жовчі, тому її не варто застосовувати при захворюваннях жовчного міхура (в тому числі непрохідності його проток) і хворобах шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються підвищеною кислотністю шлункового соку;
  • вона має властивість розріджувати кров, тому не рекомендується посилювати її дію прийомом інших засобів з подібним ефектом. Якщо пацієнт готується до хірургічної операції, за 15 днів до її проведення вживання спеції треба припинити.

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продуктуПри вживанні у великих кількостях (більше 8 г на день) можуть з’явитися такі побічні ефекти, як:

  • нудота;
  • діарея;
  • подразнення слизової оболонки шлунка;
  • почервоніння обличчя.

Починати вживання прянощі бажано з малої дози, яку можна буде збільшити, якщо не виявиться вищеописаних побічних дій або алергічної реакції (вона проявляється висипаннями на шкірі).

Куркума від застуди: способи застосування

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продуктуКуркума від застуди використовується на тій підставі, що вона допомагає боротися з бактеріями, підсилює кровотік в горлі, сприяє розрідженню мокротиння.

Останнє з названих властивостей обумовлює доцільність застосування порошку куркуми при нежиті і кашлю. Способи застосування куркуми при застуді:

  • полоскання для лікування горла;
  • пероральне застосування – як у складі напоїв, так і в сумішах з медом або в якості звичайної приправи до гарячого страви;
  • інгаляції з куркумою для лікування нежиті: у киплячу воду додається порошок прянощі, і пацієнт дихає парою.

Говорячи про пероральному вживанні куркуми, варто додати, що засвоюваність корисних сполук з порошку збільшується при короткому нагріванні, тому в їжу його потрібно додавати за хвилину-дві до зняття з вогню. Також підвищує біологічну доступність поліфенолів куркуми включення в приготоване блюдо рослинних масел і чорного перцю.

Народні рецепти від застуди з куркумою

YouTube video

Розглянемо, як використовується куркума від застуди. Способи застосування прянощі можна розділити на кілька груп:

  • гарячі напої – чайні та молочні;
  • суміш з куркуми і меду;
  • інгаляції;
  • застосування спеції в гарячих стравах, в тому числі в поєднанні з іншими ефіроолійними прянощами – імбиру, чорного перцю, кориці.

Пацієнт, якого мучать кашель і закладеність носа, може спробувати наступні рецепти чаю:

  • найпростіший варіант – розвести 3-4 грама спеції в склянці гарячої води, настояти не менше п’яти хвилин, пити в теплому вигляді;
  • залити дві ложки порошку склянкою води, почекати, поки рідина закипить, проварити кілька хвилин. Потім вимкнути конфорку і настоювати під кришкою до комфортної для пиття температури.

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продуктуЦі чаї можна готувати, використовуючи імбир і куркуму в рівних пропорціях. Також можна додати в настій чайну ложку меду.

Робити це варто тільки після того, як чай охолоне до температури 40 градусів за Цельсієм, так як при високих температурах руйнуються багато корисні речовини, що містяться в меді. Можна також додати в напій ложку лимонного соку або покласти в склянку скибочку лимона.

Для приготування молочного напою в склянку теплого молока кладуть по 5 г прянощі і натурального меду і розмішують. Вживати рідину бажано перед сном.

Для кращого виділення активних компонентів прянощів можна приготувати таку суміш: у кипляче молоко засипають спеції (крім куркуми, можна використовувати і інші пряні порошки), вимикають вогонь, після остигання до 35-45 градусів додають мед.

Інгаляції

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продукту

Проведення інгаляцій можливо двома способами:

  • вдихання випарів підігрітого на сухій сковороді порошку прянощі;
  • використання водяної пари: у киплячу воду додають куркуму (столова ложка на маленьку каструлю), припиняють нагрівання і вдихають пари, насичені ефірними маслами.

Тривалість процедури в обох випадках повинна становити 10-15 хвилин. Якщо метою є полегшення носового дихання, пацієнт під час процедури дихає через ніс; якщо його мучить кашель або біль у горлі – через рот.При поєднанні зазначених симптомів можна комбінувати способи дихання. Проводити інгаляцію можна тільки у разі, якщо у хворого немає протипоказань, якими є:

  • гнійне запалення мигдалин і виділення гною з ЛОР-органів;
  • атеросклероз судин головного мозку;
  • кровотеча з носа або легенів;
  • інфаркт міокарда;
  • запалення легенів.

Тим, хто скаржиться на кашель, можна приготувати суміш для розсмоктування з рівних частин меду і порошку спеції. Вживати її потрібно по половині чайної ложки 3-4 рази на день.

Куркума при застуді у дітей

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продуктуРозглянемо, як застосовується куркума від застуди при лікуванні дітей і підлітків. Насамперед треба вказати, що прянощі можна застосовувати тільки для дітей старше трьох років.

В цілому можна використовувати рецепти, призначені для лікування дорослих, але з певними застереженнями:

  • при приготуванні молока з куркумою і медом слід класти менше прянощі, ніж належить дорослому пацієнту. Дозування спецій потрібно зменшити в два рази – це відноситься до всіх перорально використовуваних засобів від застуди: чаїв, рецептом з медом і набором з декількох прянощів і т. д. Число прийомів медових сумішей теж зменшують у 2 рази (до рідин це не відноситься: чаї належить пити 1 раз на день як дорослим, так і дітям). Якщо у малюка спостерігаються ознаки алергії, від куркуми доведеться відмовитися;
  • при проведенні інгаляцій дитині температура води повинна бути не вище 30-40 градусів.

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продуктуДля лікування підлітків можна застосовувати наступні рецепти:

  • наливають півтори склянки води в каструлю, додають по столовій ложці сушеного порошку евкаліпта і порошку куркуми, доводять до кипіння. Потім суміш настоюють під кришкою протягом години. Треба полоскати настоєм горло до 8-10 разів на день;
  • в літр киплячої води насипати 2 ст. ложки порошку, вимикають вогонь, наполягають приблизно годину. Потім рідину потрібно буде процідити через багатошарову марлю, щоб вона не дуже дратувала слизові. Потім у нього додають по 40 г меду і лимонного соку. Суміш п’ють по півсклянки чотири рази на день.

Висновок

Народні рецепти з куркумою від застуди: плюси і мінуси даного продуктуКористь куркуми для організму переважно полягає у позитивних ефектах при застуді і стимуляції травлення.

При ГРВІ використання порошку прянощі (як і інших ефіроолійних спецій) може істотно полегшити стан пацієнта.

Застуда - народні засоби лікування