Ангіна        01 Жовтня 2018        625         0

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Дієта при гіпотиреозі– обов’язковий елемент лікування, без якого досягти бажаного результату неможливо. Від того, наскільки правильно вона побудована і наскільки строго дотримується хворим, буде залежати і самопочуття.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Сам гіпотиреоз є комплексом порушень,які виникають при неправильній виробленню гормонів щитовидною залозою. З цієї причини порушуються процеси в організмі.

Основні правила дієти при гіпотиреозі

Харчування при гіпотиреозі будується по ряду правил, які дозволяють уникнути погіршення стану хворого. Деякі корректировкив дієту можуть вноситися в залежності від стану хворого та наявності у нього інших хронічних захворювань.

Головні правила харчування при захворюванні такі:

  • Поділ їжі на невеликі порції. Вживання їжі великими порціями призведе до того, що розщеплення речовин буде відбуватися не якісно і користі від їжі буде мало. У хворого почне формуватися дефіцит вітамінів і мінералів. Тобто слід часто (до 6 разів на день), але потроху.
  • Вся їжа повинна бути подрібнена. Це дозволить зняти зайве навантаження з шлунку і кишечника і полегшити процес травлення.
  • Недопущення вживання смаженого. Хворим дозволена варена, тушкована, парова і запечена їжа, так як на відміну від смаженої в ній немає речовин, які виділяються з жирів у процесі смаження і стають причиною серйозного погіршення стану хворого.
  • Тепла їжа і напої. Холодне і гаряче стане подразником для ШКТ і викличе дискомфорт. При хворобі також з-за харчування прохолодними продуктами у хворого легко може розвиватися загальне погіршення стану внаслідок витрати занадто великої кількості енергії на засвоєння їжі.
  • Зниження обсягу споживаної солі на добу до 6 р. Це дозволяє не перевантажувати шлунок і попереджати затримку води в організмі, з-за якої і з’являються набряки при захворюванні. Вживати краще йодовану сіль, так як ця речовина позитивно впливає на роботу щитовидної залози.
  • Зниження вживання води до півтора літрів в день. Це пов’язано з набряком. При гіпотиреозі навіть при нормованому вживанні води повністю позбутися від набряків не вийде, так як їх виникнення пов’язане з неправильним обміном речовин.
  • Повна відмова від алкоголю у будь-якій формі. Він вкрай негативно впливає на обмін речовин, значно сповільнюючи його. Також алкогольні напої шкідливі для ШКТ, вони діють украй дратівливо.
  • Підвищене вживання вітамінів. Збагачувати раціон треба всіма видами вітамінів, але особливу увагу потрібно звернути на аскорбінову кислоту. Вона покращує обмін речовин і стан судин допомагаючи знизити ризик появи атеросклерозу, який часто супроводжує патології щитоподібної залози.

Всі продукти, що вживаються хворими, повинні бути свіжими. Не можна їсти те, що вже полежало, або готувати їжу більш ніж на 2 дні.

При захворюванні щитовидної залози також необхідно грамотно підійти і до добового споживання жирів, білків і вуглеводів.

Обсяг жирів тваринного походження знижується, як і простих вуглеводів, які тільки провокують ожиріння. При дієті добове кількість нутрієнтів (хімічні елементи, необхідні організму людини) потрібно наступне:

  • жири – 80 г, з яких 35% припадає на рослинні;
  • білки – 80 г, з яких 55% припадає на рослинні;
  • вуглеводи – 400 г, з яких цукор становить не більше 50 р.

Загальна енергетична цінність харчування на добу для хворого необхідна в межах від 2200 ккал до 2400 ккал.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

При дотриманні правил дієти досягаються наступні обов’язкові при гипотиреозецели:

  • зниження маси тіла;
  • відновлення нормального обміну речовин;
  • поліпшення кровопостачання всіх тканин в організмі;
  • недопущення розвитку атеросклерозу.

За класифікацією Певзнера при захворюванні рекомендується лікувальний стіл №10.Дієта при гіпотиреозі дотримується довічно.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Харчування при гіпотиреозі

Правильне харчування при гіпотиреозі має на увазі включення в раціон одних продуктів і повне виключення інших.

Одночасно з цим хворий повинен отримувати всі необхідні речовини, і тому меню повинно складатися максимально різноманітно. Дієта при гіпотиреозі не повинна бути одноманітною і не збалансовану.

Список продуктів, дозволених хворим, досить великий. В обов’язковому порядку треба вживати їжу, яка багата білком тваринного і рослинного походження,так як він є основним будівельним матеріалом в організмі.

Також велике значення мають і продукти,що містять у складі йод, без якого щитовидна залоза не може зберігати нормальний стан.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Вітаміни групи B допомагають поліпшити роботу щитовидної залози і стимулювати вироблення її гормонів. З-за цього необхідно вживати продукти, багаті цим компонентом.

Хворим для нормальної перистальтики потрібна постійна стимуляція кишечника, що дозволяє запобігати його перевантаження і підвищене виділення газів.

Для цього необхідно отримання рослинної клітковини, а також вживання свіжих кисломолочних продуктів, у яких є велика кількість корисних бактерій.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Що можна і потрібно їсти при гіпотиреозі

Складаючи меню, хворий гіпотиреозом повинен орієнтуватися на наступні дозволені до вживання продукти:

  • вчорашній хліб з борошна 1, а краще 2 сорту;
  • пісне м’ясо;
  • морська риба, яка містить велику кількість йоду, фосфору і насичених кислот;
  • молоко і молочні продукти з низьким рівнем жиру;
  • прісний, не солоний сир;
  • яєчний білок і вкрай обережно в невеликій кількості жовток, якщо на нього організм реагує нормально;
  • гречана, ячна та пшоняна каші і приготовані на їх основі запіканки;
  • овочеві салати, заправлені маслом і не включають в себе маринованих овочів;
  • фрукти, у складі яких багато йоду, а також банани, виноград, авокадо і вишня;
  • овочі, за винятком тих, що належать до сімейства хрестоцвітних;
  • морепродукти;
  • рис – дуже обмежено;
  • макарони – дуже обмежено;
  • морська капуста;
  • не міцний чай;
  • не міцна кава;
  • свіжий сік;
  • шипшиновий відвар;
  • висівковий відвар.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

У невеликій кількості не більше 1 разу в тиждень допускається вживання вершкового масла у свіжому вигляді. Для заправляння каш рекомендується використовувати оливкову і лляна олії,позитивно впливають на роботу кишечника і щитовидної залози.

Вітаміни при гіпотиреозі хворому повинні забезпечити фрукти і овочі, які вживаються щодня. Якщо їх виявляється недостатньо, можуть бути прописані спеціальні вітамінні комплекси.

Заборонені продукти

Ряд продуктів категорично заборонено при хворобі, так як порушує стан організму. Особливої уваги заслуговує соя, яка в багато що додається.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Вона неприпустима для хворих, так як пригнічує активність щитовидки. Такі продукти при гіпотиреозі заборонені:

  • здоба;
  • хліб, приготовлений з борошна вищого сорту;
  • жирне м’ясо як тварина, так і пташине;
  • субпродукти;
  • ікра всіх видів риб;
  • гриби;
  • жирні наваристі бульйони і супи на їх основі;
  • гострі приправи;
  • маргарин;
  • бобові;
  • хрестоцвіті;
  • копченості;
  • консерви;
  • соління;
  • смажена їжа;
  • алкоголь;
  • міцні кава та чай;
  • лимонади;
  • какао.

Якщо стан хворого задовільний, йому в дуже малій кількості можуть дозволити вживати мед і варення, які в більшості випадків потрапляють у список заборонених продуктів.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Чи можна приймати риб’ячий жир при гіпотиреозі

Риб’ячий жир при гіпотиреозі необхідний, так як сприяє поліпшенню роботи органу та активації вироблення гормонів щитовидної залози. Ендокринологи рекомендують вживати продукт регулярно, якщо він добре переноситься організмом.

Зразкове меню

Рецепти страв при гіпотиреозі дуже різноманітні, з-за чого і меню вдається скласти досить велике. Спиратися можна на такі рекомендації.

Прийом пищиБлюда
1 (сніданок)Каша, омлет, знежирений сир
2 (2-й сніданок)Зелений фрукт, ягоди або трохи горіхів
3 (обід максимально живильний прийом їжі)Вегетаріанський суп або борщ, рибний суп, рагу з овочів з пісним м’ясом, парова риба, овочевий салат
4 (полуденок)Натуральний йогурт, фруктовий салат, салат овочевий
5 (вечеря)Пісна риба, овочі, морепродукти, пісна яловичина, біле куряче м’ясо, сир
6 (перед сном)Фрукти або овочі

Харчування при гіпотиреозі досить різноманітно, і хворий, як правило, не страждає від обмеженості дієти.

Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози – що можна їсти

Як схуднути при гіпотиреозі

Слухаючи поради ендокринолога, можна не просто підтримати щитовидну залозу харчуванням, але і знизити вагу, що для переважної більшості хворих дуже актуально.

Зайва вага при гіпотиреозі з’являється швидко з-за неправильного обміну речовин, але при правильному харчуванні вдається повернути вагу в норму.

Дієта при гіпотиреозі розроблена так, щоб вага хворого зберігався в нормі. Для того щоб позбутися від уже наявних зайвих кілограмів, необхідно, крім правильного харчування, забезпечити хворому аеробні навантаження, які сприяють розщепленню жирових відкладень.

Для хворих з гіпотиреозом дієта є обов’язковим заходом. Якщо правильно організувати раціон, він буде різноманітним, поживним і смачним.